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巴马腊香猪(2250g精品木盒)
编号:送1500元话费 代理商3折
品牌:巴 王   [查询该品牌全部商品]
单位:个
重量:2250 克
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商品售价:¥1,258.00
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商品介绍
详细参数
    原种香猪为原料,经腌制、配料、烘烤、真空包装而成,具有皮薄、肉嫩和传统腊肉的香味,食而不腻、营养丰富、味道独特而名扬四海。
        巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县。它是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。1995年3月,巴马被国家特产经济专业委员会命名为“中国香猪之乡”之后,巴马香猪便作为地方特产载入了史册。巴马香猪性野早熟,外貌清秀,体型矮、小、短、圆;饲养粗放,适应性和抗病能力强;成年最大个体45公斤左右,巴马香猪举世闻名,皮薄肉细,酮体瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,胜似山珍野味果子狸,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻气味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。巴马“香猪宴”更是名扬天下,开发前景十分广阔。



 

 烹饪方法:
        腊香猪虽然好吃,但如果没掌握正确的烹饪方法,是吃不出腊香猪的风味的!
        对于整头的腊香猪,一般重量在1600克到2000克之间,第一次吃时,应先将香猪用刀切成四至五份,每次吃一份,剩下的放入冰箱,什么想吃就什么时候取出来。









巴马小香猪的香气来源

巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县。它是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。1995年3月,巴马被国家特产经济专业委员会命名为“中国香猪之乡”之后,巴马香猪便作为地方特产截入了史册。巴马香猪性野早熟,外貌清秀,体型矮、小、短、圆;饲养粗放,适应性和抗病能力强;成年最大个体45KG左右,种母猪一般利用年限为八年,最长可达十四年。巴马香猪举世闻名,皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,胜似山珍野味——果子狸,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。所以,巴马香猪用途广泛,开发前景十分广阔。

香猪的养殖效益:

1、耐粗饲料:香猪以放养为主, 常吃野草,香稻谷等青绿饲料,使乳猪肉具有特殊的香味,每头后备母猪(2~4个月龄)平均每头每日消耗精饲料0.2kg,青饲料1kg。怀孕和哺乳母猪平均每头每日消耗精饲料0.4kg,青饲料2kg,耗料少

2、适应性强:香猪对气候有较强的适应性,很少生病。 3、生长慢:香猪具有早期生长迅速和边长边肥的特点,出生重0.3~0.5kg,60天断奶平均每头重10kg左右,成年猪体重仅15~38kg。一般饲养5~7周龄的乳猪出栏,屠宰最为合适.

养殖香猪注意的事项

1、注意猪种选择。引种时应严格考察猪种的外貌、生长发育、血统、 有无遗传缺陷等方面的表现,要求品种特征明显繁殖机能旺盛,并带回猪种系谱卡片,以便保存备查。

2、注意当地环境。引进的香猪必须符合当地人们的生活消费水平和经济发展需要。同时要了解品种、气候、饲养管理等特点,以便确定香猪引入后的风土驯化措施,创造必要的饲养管理条件,这样才能保证香猪养殖效益。

3、注意时节时候。香猪引种时最好在春末,经过温暖的夏季,在气温逐渐降低的情况下度过秋冬季节,并要求入冬后做好防寒工作,逐渐适应当地的自然条件。

4、注意猪种月龄。 引进香猪最好引入4个月龄左右或稍大的幼猪,猪在幼龄阶段,具有较强的适应性,容易接受改变了的外界生活条件。开始引进的猪种,不宜分散喂养,应集中在1个或几个猪场,创造良好的饲养管理条件进行饲养, 同时做好观察记录,搞好繁殖和选育工作,待适应后逐渐推广。

5、注意防疫传播。 由外地引入时要集中隔离饲养1~2个月,加强防疫和消毒,注意消灭和预防地方性寄生虫病和传染病的威胁,确保引入猪种的安全。

 烹饪方法:
        腊香猪虽然好吃,但如果没掌握正确的烹饪方法,是吃不出腊香猪的风味的!
        对于整头的腊香猪,一般重量在1600克到2000克之间,第一次吃时,应先将香猪用刀切成四至五份,每次吃一份,剩下的放入冰箱,什么想吃就什么时候取出来。下面个体怎么弄,手把手教您吧!



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